Нужно: пол-литра сыворотки, щепотка соли, столовая ложка водки, 1 яйцо, мука - сколько возьмет. Это для теста. А для фарша - 1 кг мяса, 1 луковица, 3-4 зуб.чеснока,соль-перец-вода.
1. Замесить тесто и разделить на порции.
2. Фарш: все пропустить через мясорубку. Посолить и перчить, добавить водички для сочности.
Ахтунг!!!! Не путать воду и водку! Водку - в тесто! Воду - в фарш!
3. Тесто тонко раскатать, положить готовый фарш, разровнять, соединить края, можно наколоть вилкой бочок.
4. Жарить в растительном масле на сковородке.
Теги: чебуреки