Одна из самых популярных закусок в Швеции -  тост Skagen, впервые этот классический и абсолютно скандинавский тост был подан в ресторане Rishe 1958 году.

Для приготовления понадобится
2 ст.  ложки майонеза
3 ст. ложки крем фреш
100 г очищенных креветок
2 ст. ложки укропа и веточки для украшения
2 ст. ложки мелконарезанного красного лука
4 кусочка белого хлеба
100 граммов икры
4 дольки лимона

1. Смешать креветки, майонез, крем-фреш, укроп и лук.
2. Кусочки хлеба обжарить или приготовить в тостере
3. Выкладываем креветки на хлеб, сверху икру, украшаем лимоном и веточкой укропа.

фото не мое, а http://www.foodetc.se/toastskagen.php

Но в каждой семье свой рецепт, некоторые не добавлют лук, или не обдаривают хлеб, или добавляют лимонный сок.

Теги: закуска, креветки

Отредактировано seven7 (2011-05-19 13:31:58)