Сливочная карамель с орехами
источник: Эльмира Меджитова "Вкус домашней кухни".

Ингредиенты:
- 2 стакана сахара
- 1 стакан сливок
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 100 г грецких орехов (в принципе можно использовать любые орехи).

Способ приготовления:
Орехи измельчить в блендере.
Сахар и сливки поместить в кастрюлю, поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, пока масса не станет кофейного цвета (у меня эта процедура заняла около часа).
Снять с огня и тут же добавить сливочное масло и орехи, тщательно перемешать и вылить в большое неглубокое блюдо.

Дать остыть, затем нарезать смоченным холодной водой ножом.

Приятного аппетита!

Теги: орехи, сливки, сливочное масло, сахар